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可以做五香牛腱，具體做法如下：

1、原料：牛腱肉500克。調(diào)料：老抽50克，味精5克，黃酒5克，白糖5克，茴香5克，桂皮5克，香葉5克，蔥、姜5克。

2、做法：將牛腱肉焯水、洗凈，放入鍋中，加入清水、老抽、味精、黃酒、白糖、茴香、桂皮、香葉、蔥姜，中火燒煮1小時(shí)，待湯汁收干后撈出。冷卻后改刀、切片，裝盤即成。