蘿卜燉牛腩怎么做 蘿卜燉牛腩怎么做好吃
2023-08-10
更新時(shí)間:2023-08-10 16:30:41作者:未知
1、準(zhǔn)備材料千張四兩;豆腐一塊、白糖一錢;豬肉二兩;蔥末一錢;青辣椒絲五錢;姜末一錢;精鹽六分;干淀粉五分;醬油三錢;食油七錢
2、將千張洗凈瀝干,切成一寸二分長(zhǎng)、二分寬的絲。
3、選用二成肥八成瘦豬肉,切成一寸二分長(zhǎng)的絲。把瘦肉絲放碗里加入干淀粉和水五錢,用手抓拌均勻。
4、鍋放爐火上,放入食油燒熱,先下肥肉絲,煸炒至出油時(shí),加入瘦肉絲和豆腐,炒至變色時(shí),下青椒絲、蔥姜末,炒幾下再放千張絲、醬油、精鹽、白糖,炒約一分鐘即成。