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1、準(zhǔn)備原料：豬肉餡500g，油菜300g，香菇100g，餛鈍皮500g，油適量，鹽適量，冰糖老抽10ml，生抽20ml，香油適量，海米適量，紫菜適量。

2、把豬肉餡和剁碎的油菜末、泡發(fā)后切碎的香菇末加入冰糖、老抽、生抽、鹽、香油和玉米油攪拌均勻。

3、準(zhǔn)備好清水和餛飩皮，放入一小勺餛飩餡。

4、把餛飩皮邊上抹少許清水，包好的餛飩擺好。

5、水開后放入餛飩、海米。煮熟放入紫菜、醋、香油、胡椒粉調(diào)味即可。