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1、主料：魷魚(yú)750克。輔料：叉燒醬2湯匙，蠔油1湯匙，料酒1湯匙，姜1湯匙，蒜1湯匙，孜然粉1湯匙，白芝麻1湯匙。

2、將魷魚(yú)洗干凈了，瀝干水，切成塊，再放入姜蒜蓉以及料酒，攪拌均勻了。

3、將叉燒醬和蠔油放入，攪拌均勻了。

4、將魷魚(yú)腌制3個(gè)小時(shí)左右。

5、大家在腌制的時(shí)候，將竹簽放到清水里面浸泡。

6、用竹簽將魷魚(yú)塊串起來(lái)。

7、將烤箱預(yù)熱220度，用中層烤8分鐘。

8、將烤盤(pán)取出來(lái)，在魷魚(yú)的表面刷上一些腌料，然后就是在烤箱里面烤5分鐘，然后將烤盤(pán)取出來(lái)，再在魷魚(yú)表面刷上一些腌料，重復(fù)2次。

9、然后就撒上一些孜然粉和白芝麻，然后再放到烤箱里面烤5分鐘，一共烤20分鐘左右就可以了。