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1、先準(zhǔn)備好主要的食材，豬肉切成小塊放一勺生抽腌制一會(huì)，木耳切成長(zhǎng)條狀，買來的炒貨花生米，去皮后壓碎、蔥切段、姜切片。準(zhǔn)備好以后備用。

2、在面條煮的時(shí)候，拿出炒鍋，把油倒入鍋中熱一熱，可以放一勺老抽上色。然后取出大一點(diǎn)的鍋，把水燒開后，把圓面條放入鍋中，煮一分鐘后把面條撈出。

3、待油涼了以后，把面條放入到炒鍋中，用油攪拌均勻。

4、在等待面條蒸的過程中，可以開始炒菜啦。首先鍋中倒油，待油熱后，放入一勺白糖，慢慢攪拌至糖融化，放入切好的蔥姜，繼續(xù)攪拌，待蔥姜爆香后，放入切好的肉和2大勺甜面醬大火翻炒。

5、待肉炒到7-8分熟后，放入木耳繼續(xù)翻炒，再放一些生抽、鹽和老抽，調(diào)味，再倒入開水，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘就可以關(guān)火了。

6、等面涼了以后，盛入到大的盆中，和炒好的菜，黃瓜絲，花生碎，芝麻醬、糖、醋放在一起。準(zhǔn)備調(diào)一下即可。