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做涼面放什么好(做涼面放什么好吃竅門)

更新時(shí)間:2024-05-14 06:29:10作者:未知

做涼面放什么好(做涼面放什么好吃竅門)

1、做涼面可以放麻醬,蒜泥,肉湯,醋,雞蛋西紅柿,黃花條,根據(jù)自己口味,還能放很多東西。

2、面是在菜場買的新鮮堿水面,不能要干的。也可以用雞蛋面,但是口感要硬一點(diǎn)。買回來以后按照一人份的食量分成若干坨,放在冰箱里凍著。要吃的時(shí)候就拿一塊出來,方便快捷。

3、在蒸鍋里鋪上一層紗布,防止粘鍋。

4、放上面團(tuán),蓋上蓋子,大火蒸8~10分鐘。

5、取出來,放到?jīng)鏊铩?/p>

6、用筷子把面團(tuán)溫柔的攪開。

7、確定面團(tuán)散開以后,濾干水。

8、把濾干的面放到一個(gè)稍大的碗里,倒入適量芝麻油。拌勻。

9、把拌好的面條重新放入蒸鍋,大火蒸8~10分鐘。

10、在等待面條蒸熟的過程中,我們可以準(zhǔn)備配料。蔥切成蔥花,大蒜拍成蒜泥。家里泡的酸蘿卜,切碎。

11、把蒜泥放在小碗里,加入適量清水做蒜水用。

12、榨菜,切碎備用。

13、做完這些面差不多也好了,取出來裝碗,再加一點(diǎn)芝麻油提味用。

14、按照個(gè)人口味放蒜水。

15、加辣椒和味精。加醬油和醋。撒蔥,再切個(gè)白煮蛋增加營養(yǎng)。。

本文標(biāo)簽: 做涼面放什么好  

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