長壽面怎么做好吃 長壽面怎么做
2023-03-03
更新時間:2023-03-02 20:29:49作者:佚名
1、材料:雞尖500g,干辣椒50g,火鍋底料50g,料酒2大匙,耗油2大匙,海鮮醬油1大匙,蒜瓣5瓣,糖1大匙,八角2塊,蔥段2段,姜片4片,植物油適量。
2、將雞尖洗凈,起鍋,加入冷水1000ml,放入雞尖,加入料酒、姜片、蔥段、八角,大火燒開去除血沫,轉(zhuǎn)中火煮10分鐘,取出除去配料,將翅尖放入冷水中洗凈,備用。
3、起鍋,中火,加入植物油,油熱,加入蒜瓣、干辣椒翻炒出香味,加入火鍋底料翻炒出香味。
4、再次加入糖、蠔油、醬油、繼續(xù)翻炒。
5、將雞尖淋干水分倒入鍋中,翻炒,至雞尖上色,加入開水淹沒食材即可。
6、大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉5分鐘,大火,收汁即可。