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1、主料：土豆、食鹽、番茄醬、植物油。

2、首先將土豆去皮洗凈，切成長條狀，放入水中備用。

3、然后將切好的土豆條放入沸水中煮2-3分鐘，撈出瀝干水分曬涼，然后放入冰箱中冷凍，凍硬后隨吃隨炸。

4、接著鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條，炸至金黃色即可撈出瀝干油份。

5、吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。