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1、食材：萵筍300克、豬肉80克、油9克、鹽2克、蠔油5克、生抽5克、大料1克、醋2克、花椒1克、蔥5克、料酒8克、蒜5克、姜1克、味精1克。

2、鍋中倒油，扔入幾個(gè)花椒和大料。

3、油冒煙后下入豬肉翻炒。炒至變色后，下入蔥姜蒜翻炒。

4、倒入適量料酒、醋。

5、再倒入適量生抽翻炒。把萵筍倒入，翻炒三分鐘。

6、加入適量鹽、蠔油。

7、關(guān)火，加入適量味精即可。