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1、主料：絲瓜一根、雞血一碗。

2、輔料：油適量、鹽適量。

3、絲瓜去皮洗干凈，對(duì)半切開后再切成片。

4、鍋里放入少許油，倒入半鍋水，燒開。

5、將絲瓜倒入鍋中，一邊燙一邊翻，直到將絲瓜片全部都燙至變色。

6、蓋上鍋蓋，將絲瓜煮軟。

7、絲瓜煮軟后，將雞血沿著鍋邊倒進(jìn)去，用鍋鏟推入湯中。

8、雞血表面變色后，用鍋鏟將血塊絞成碎塊，跟絲瓜混合后加鹽調(diào)味即可出鍋。

9、出鍋裝盤，絲瓜燒雞血即可制作完成。