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很多人都知道馬蘭頭這種野菜可以吃，有些人也在一些餐廳中吃到過人，但是他們自己在家中食用時，卻感覺并不好吃。今天小編為大家推薦一種馬蘭頭的常見吃法，它就是涼拌馬蘭頭，我會在告訴大家涼拌馬蘭頭怎么做的同時，讓大家了解涼拌馬蘭頭怎么做最好吃。

涼拌馬蘭頭怎么做涼拌馬蘭頭怎么好吃

涼拌馬蘭頭的材料

平時在家中涼拌馬蘭頭時除了準備三百克馬蘭頭以外，還要準備醋與生抽，麻油和白糖以及食用鹽，另外還要準備一頭大蒜和一把金針菇。

涼拌馬蘭頭的做法步驟

1、把準備好的馬蘭頭用清水洗凈，然后放入到清水中浸泡十五分鐘，在鍋中放水燒開以后把馬蘭頭入鍋焯兩分鐘，焯好以后取出入冷水降溫。

2、把金針菇也入沸水焯一下，焯好以后取出，與焯好的馬蘭頭放在一起，然后再把大蒜去掉外皮，壓制成蒜泥。

3、把馬蘭頭和金針菇中的水分去掉，用刀把切段狀，加入制好的蒜泥，再加入食用鹽和白糖，最后加入生抽和食用醋與麻油，調(diào)勻以后直接裝入盤中，就可食用，如果想讓做好的涼拌馬蘭頭更好看，也可以把金針菇提前擺盤，把馬蘭頭放在上面，這樣綠白相間，會讓人更有食欲。