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菜籽油是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的可食用油類(lèi)，它含有大量的不飽和脂肪酸，能保護(hù)人類(lèi)的心腦血管，但是菜籽油卻有一種很刺鼻的氣味，很多人都不喜歡，菜籽油有異味應(yīng)該怎么辦呢？怎樣才能去除菜籽油的異味呢？下面小編就為大家具體說(shuō)一說(shuō)。

菜籽油有味怎么辦怎么去除菜籽油的異味

1、黃豆去除法

平時(shí)感覺(jué)菜籽油有異味，可以用黃豆把異味去除，具體做法是把菜籽油入鍋，加熱以后放入黃豆粒炸制，等黃豆粒變成焦糊狀以后把它取出，讓菜籽油降溫，降溫以后大家就會(huì)發(fā)現(xiàn)它的異味已經(jīng)不存在了。

2、食物吸附法

想讓菜籽油的異味去掉，可以用食物吸附法，這里說(shuō)的食物吸附法就是把菜籽油入鍋加熱，，然后把饅頭片或者大米干飯等食物放入鍋中進(jìn)行炸制，等食物炸成焦黃色以后取出，這時(shí)再把火關(guān)掉，讓菜籽油降溫，再食用時(shí)，就聞不到菜籽油的異味了。

3、花椒去除異味

花椒是一種常見(jiàn)的香料，它也能去除菜籽油的異味，平時(shí)可以把菜籽油入鍋加熱，然后把花椒和茴香子一起入鍋炸制，炸到聞到花椒香以后再加入兩三片青菜，讓油煙冒出來(lái)，然后關(guān)火，把花椒和菜葉取出扔掉，鍋中的菜籽油就沒(méi)有異味了。