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魚(yú)片是很多人都喜歡吃一種食材，它肉質(zhì)鮮嫩營(yíng)養(yǎng)豐富，但是真讓人們自己在家中制作魚(yú)片，人們就犯愁了，不知道魚(yú)片應(yīng)該怎么做，也不知道它怎么做才好吃。今天會(huì)專(zhuān)門(mén)為大家介紹一些魚(yú)片的做法，讓大家輕松了解魚(yú)片的做法大全，同時(shí)就能明白魚(yú)怎么做好吃了。

魚(yú)片的做法魚(yú)片的做法大全

蒸泥蒸魚(yú)片好吃

1、蒜泥蒸魚(yú)片很好吃，制作時(shí)需要準(zhǔn)備鯛魚(yú)片適量蒜泥適量，蔥花十克，蠔油五克，開(kāi)水適量，細(xì)砂鍋糖一勺。

2、把魚(yú)片洗好以后放入到蒸盤(pán)上，然后把準(zhǔn)備好的調(diào)料放在一起調(diào)勻，制成料汁，把蒜泥放入到魚(yú)片上面，用保鮮膜封好，入蒸鍋蒸制十五分鐘，蒸好以后取出去掉保鮮膜，然后把料汁澆上，撒上少量蔥花就能食用。

酸菜魚(yú)片

1、酸菜魚(yú)片很好吃，平時(shí)可制作時(shí)需要準(zhǔn)備生魚(yú)一條，重量要超過(guò)五百克，銀芽?jī)砂倏?，酸菜魚(yú)片的料包一個(gè)。

2、把生魚(yú)處理好以后把肉片成魚(yú)片，把魚(yú)頭和龍骨一起加清水煮制成湯，把魚(yú)片用料酒和鹽和以及姜粉與蒜粉腌制一下。

3、把銀芽入鍋炒好取出裝在碗的底部，把鍋中放油放入酸菜料包炒香，然后加入魚(yú)骨湯再把魚(yú)片放入煮熟中，起鍋直接倒入到放有銀芽的碗中，最后放在熟芝麻進(jìn)行點(diǎn)綴就可以食用了。