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滑子蘑是一種真菌食材，營養(yǎng)豐富且非常美味?；幽⒁驗楸旧頃a(chǎn)生一種粘液物質(zhì)，這個物質(zhì)可以預(yù)防抑制腫瘤，所以有很高的食用這個滑子蘑的價值。下面我們就給打擊介紹下滑子蘑的做法。

滑子蘑的做法

一、滑子蘑炒青菜第一步：滑子蘑，青菜和瘦豬肉，洋蔥和基本調(diào)料。第二步：清洗青菜，之后切段然后在水中汆燙下就撈出后用涼水過一下瀝水。第三步：滑子菇先清洗干凈，之后用熱水汆燙熟后撈出瀝水。第四步：豬肉清洗后切絲，洋蔥也切絲。第五步：炒鍋加油加熱后，之后放入洋蔥煸香，之后加入肉絲煸香。第六步：再倒入青菜和滑子菇在翻炒均勻，用鹽，味精，醬油，醋和胡椒粉調(diào)味。第七步：大火會將汁水收干，之后就可以出鍋。

二、肉炒滑子蘑第一步：選擇豬瘦肉和滑子蘑，調(diào)料需要鹽，生抽，蔥姜蒜。第二步：滑子蘑和豬瘦肉清洗干凈，之后將瘦肉切片。第三步：清洗的滑子蘑先用熱水焯一下，之后浸入涼水中。第四步：炒鍋加油后，放入肉片翻炒再加入蔥姜蒜末。第五步：之后加入滑子蘑翻炒均勻，用生抽和鹽調(diào)味炒勻即可。