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萵筍是一種常吃的蔬菜，美味又做法多樣。萵筍能夠直接食用，或者炒制腌制都可以。萵筍能有助于擴(kuò)張血管，促進(jìn)心肌健康。下面我們看看萵筍的做法大全。

萵筍的做法大全

一、糖醋萵筍的做法第一步：準(zhǔn)備好口蘑，胡蘿卜，萵筍，基本調(diào)料。第二步：萵筍去皮后清洗干凈，將萵筍切成塊狀，胡蘿卜和口蘑也清洗切塊。第三步：將萵筍先在鍋中開水中汆燙下，撈出放涼。第四步：最后放入口蘑和胡蘿卜汆燙下。第五步：用一個(gè)大碗，在碗中放入鹽，醬油，醋，糖，雞精和淀粉，攪拌均勻。第六步：熱鍋后加油，燒熱后用蔥姜爆香，放入胡蘿卜翻炒。第七步：最后放入口蘑和蠔油，翻炒均勻后加入些清水。第八步：再倒入萵筍塊一起翻炒，最后加入料汁翻炒入味即可。

二、萵筍炒肉的做法第一步：準(zhǔn)備好萵筍，豬肉，辣椒，基本調(diào)料。第二步：萵筍和辣椒清洗后切片。第三步：豬肉切片后，用鹽和料酒腌制十分鐘入味。第四步：砂鍋燒熱后，加油翻炒豬肉，豬肉斷生變色。第五步：放入蒜頭和辣椒翻炒后倒入萵筍，翻炒均勻后加入耗油炒勻即可。