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糖蒜是一處腌制菜品，其味道脆甜，而且有種蒜的獨(dú)有香氣。糖蒜的腌制方法有許多種，不同方法腌出的糖蒜味道和外觀也存在一定的差別，但是其營(yíng)養(yǎng)都沒(méi)有大的改變。小編手里有一份糖蒜腌制方法大全，現(xiàn)在寫出來(lái)奉獻(xiàn)給大家想腌制糖蒜的人們。

糖蒜的腌制方法大全

腌制糖蒜的材料

新鮮大蒜十頭鹽五十克紅糖五十克白醋三百克白開水一百克醬油三十克。

糖蒜的腌制方法

1、把十頭大蒜的外皮去掉一些，在蒜瓣的外面留兩層比較嫩的蒜皮備用。

2、在鍋中放水并且加熱，同時(shí)還要向鍋中加入少量的鹽，等燒開后關(guān)火，溫度到達(dá)室溫后把大蒜放入，浸泡二十分鐘后取出并且瀝干水分。

3、把鍋中的水倒掉，然后燒干再把所準(zhǔn)備的調(diào)料全部放入鍋中，并且加熱，燒開后就制成了糖醋汁。

4、把去除水分以后的大蒜放入一個(gè)瓶子中，然后把糖醋汁八倒入瓶水，以汁沒(méi)過(guò)大蒜為最好，接下來(lái)把瓶蓋蓋好，放入冰箱之中，過(guò)十五天左右就能取出食用了。

簡(jiǎn)單糖醋蒜的制作材料

新鮮大蒜五百克白砂糖一百克白醋適量

簡(jiǎn)單糖蒜的制作方法

1、把準(zhǔn)備好的大蒜外皮全部去掉，分成蒜瓣的樣子，然后放入清水中浸泡二十四小時(shí)，而且中間要多換幾次水。

2、蒜瓣泡好后撈出，并且把水分全部瀝干，然后再放入一個(gè)適合的容器中，最好的有蓋的大玻璃瓶子。然后再把白糖和白醋全部加入進(jìn)去，白醋的量要多一些，最好把大蒜全部淹沒(méi)。

3、用筷子把大蒜和白糖以及白醋調(diào)勻后蓋上蓋子，然后放在陰涼處，過(guò)十天左右的時(shí)間就能食用，這種方法不但簡(jiǎn)單，制成的糖蒜外觀是白色的，讓人看后就能食欲大開。