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將大蒜外皮剝掉，鍋中倒入清水，加入鹽混合均勻后將大蒜放到里面浸漬20分鐘，另取一鍋，在里面加入適量的清水、紅糖、白醋、水等大火燒開，混合成調(diào)料汁，最后將大蒜放進(jìn)玻璃管中，倒入煮好的糖醋汁，蓋上蓋子放到冰箱中冷藏兩個(gè)月即可食用。

怎么做糖蒜好吃

　　1、準(zhǔn)備工作

將大蒜的兩層外皮略微剝掉，留下內(nèi)部的比較細(xì)嫩的皮，接著在鍋中倒入清水，往里面加入一勺鹽，將剝好的大蒜放到里面浸漬，20分鐘后撈出來，瀝干水分備用。

　　2、開始調(diào)汁

在鍋中依次放入一大勺紅糖，三杯白醋，一杯水和一勺食鹽，一勺醬油，然后用大火煮沸燒開，煮的時(shí)候要用勺子適當(dāng)?shù)臄嚢瑁ＷC調(diào)料汁更加均勻，味道濃郁。

　　3、入罐腌制

最后準(zhǔn)備一個(gè)干凈無油的透明玻璃罐，將大蒜一層一層的放到容器中，不要放得太滿，在玻璃口下一點(diǎn)，接著倒入煮好的糖醋汁，蓋上蓋子放到冰箱冷藏兩個(gè)月左右，想吃的時(shí)候直接取出來食用即可。