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1、沸水1分鐘左右即可。

2、生蠔本身就是一個比較容易熟的食物，只要在火鍋是沸水狀態(tài)的時候，將生蠔放入火鍋中煮1分鐘左右就可以了。在下火鍋的時候最好不要將生蠔直接放入鍋中，最好能夠?qū)⑵浞湃肼┥字袪C熟，因為直接放入鍋中以免找不到，而煮制時間過長，會將生蠔燙老，失去了原本Q彈爽嫩的口感。若是覺得1分鐘也比較久的話，也可以直接用筷子夾住生蠔，放入湯中攪拌燙幾下，這種生蠔會比較嫩一些，能夠最大限度的保留住生蠔的原味口感。