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花雕蒸蟹怎么做（花雕蒸蟹的做法）

更新時間：2022-12-13 02:14:22作者：佚名

花雕蒸蟹怎么做（花雕蒸蟹的做法）

1、主料：梭子蟹930克，調(diào)料：姜4克，香醋2勺，花雕酒2大勺，白糖1小勺。

2、用一只手捏住蟹身，另一只手拿刷子蘸水將蟹身清洗干凈

3、將蟹放入盆中，均勻地灑上花雕酒，蓋上蓋子壓上重物腌5分鐘

4、蒸鍋添入適量水，大火燒開后將蟹從盆中取出放到鍋內(nèi)的蓋簾上，將盆底的花雕酒淋到蟹上。蓋上鍋蓋，蒸10分鐘

5、將姜去皮切成末放入小碗，放入香醋、糖，調(diào)勻成姜醋汁即可食用。

本文標簽： 花雕  做法  

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