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1、制作方式不同

缽缽雞是以陶器d缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成；串串香是以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃，也就是麻辣燙。

2、食材不同

缽缽雞主要食材是雞配以麻辣為主的輔料；串串香食材：毛肚、香腸、魷魚、火腿腸、肉片、藕片、香菌、豆皮、豆腐、白菜、花菜、海帶、土豆、萵筍、香菇、肉丸子等小吃原材料。

3、起源地不同

缽缽雞來源于四川樂山的地方特色小吃；串串香起源于四川成都，不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現(xiàn)。