更新時間:2023-12-16 14:42:08作者:未知
1、豬腿肉、泡發(fā)的土豆粉、泡發(fā)好的筍茸干、配料和調(diào)料。
2、肉用清水泡一個多小時,然后把肉切成寸左右的大塊。
3、把肉放入放入湯鍋內(nèi)涼水大火煮開焯水后撈出洗凈備用。把肉放入湯鍋內(nèi)大火煮開。
4、煮開后去掉浮沫。放入老抽、生抽、紅乳汁煮開轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘左右即可。
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2023-12-16 14:42
1、黃燜鳳爪原料:雞爪、生姜、大蒜、醬油、辣椒干、老干媽豆豉、辣椒醬、鹽。2、雞爪洗干凈入鍋,放幾片姜,蓋上蓋中小火煮至雞爪明顯膨大,一般煮制時間約半小時(雞爪煮好后,湯留用)。3、煮雞爪的時候,備好姜蒜末,兩小勺豆豉和
2023-12-16 14:40
1、【花生拌菠菜】需要材料:菠菜一把、花生米適量、熟白芝麻少許、鹽、生抽、蠔油、蒜末、蔥末、植物油。2、將菠菜擇干凈,剛買回來的菠菜里面會有爛掉的葉子,會影響口感,吃了對身體也不好,擇干凈后,放入清水中浸泡一會,然后洗掉
2023-12-16 14:39
1、主料:鯰魚1200克。輔料:大蒜(白皮)100克。調(diào)料:植物油30克,豬油(煉制)60克,大蔥1克,姜10克,鹽4克,料酒15克,味精2克,醬油15克,醋15克,豆瓣20克,淀粉(玉米)15克,白砂糖5克。2、鯰魚去
2023-12-16 14:38
1、配料:面粉500克、芝麻醬170克、酵母3克、溫水300毫升、芝麻30克、椒鹽10克、生抽2勺、生抽1勺、香油1勺2、將面、酵母混合。用30度的溫水逐步加入面粉中和面。和成光滑的面團。3、醒發(fā)40分鐘,用手指按面團,
2023-12-16 14:37
1、主要材料:面粉600克,芹菜2棵,驢肉500克4人份,生抽少許,鹽少許,花椒水1碗,姜末少許,蔥1棵,花生油2勺。2、驢肉水分油分含量都低,剁的時候不如豬肉好剁,先把驢肉切成片,剁成茸。3、邊剁肉,邊把泡好的花椒水倒
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2023-12-16
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