榨菜頭怎么炒好吃(榨菜頭怎么炒好吃又脆)
2023-12-18
更新時(shí)間:2023-12-18 11:01:15作者:未知
1、原料:蘑菇、小青菜、紅蘿卜、木耳。
2、準(zhǔn)備好食材。
3、青菜洗好備用,蘑菇撕成條泡清水中。
4、鍋中加水燒開(kāi)加入一點(diǎn)食用油一點(diǎn)鹽,把蘑菇和青菜分別放入水中焯水一分鐘,不能焯水時(shí)間太久,蘑菇中有草酸最好焯水后再炒。
5、熱鍋冷油燒開(kāi)后加入蔥姜蒜炒出香味,然后放入蘑菇青菜,炒一分鐘左右,放入鹽,耗油,味極鮮,五香粉,雞精,翻炒兩分鐘左右就可以出鍋了。