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1、玉米淀粉，白砂糖，檸檬酸，橘子香精，食用色素溶液。

2、將淀粉，砂糖和水各100克先溶化加熱至60度。然后用紗布過(guò)濾。

3、慢慢沖入淀粉和砂糖溶化的糖漿中，不斷攪拌。

4、沖成粘稠的淀粉糊狀后加入其余砂糖450克和檸檬酸末1克不斷攪拌。

5、溶化后放入鋁鍋中加熱熬煮，并用鍋鏟不斷攪拌。

6、經(jīng)過(guò)30-40分鐘至水分蒸發(fā)，不冒水蒸汽后將鍋離火。

7、加入3-4滴楊梅或橘子香精，將食用色素溶液也放入2-3滴。

8、攪拌均勻后倒在撒有淀粉的木框中或案板上。

9、冷卻后用刀切成長(zhǎng)3厘米長(zhǎng)方塊即可。