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豆腐是生活中常見的食物，憑借其鮮嫩的口感，在生活中比較受歡迎，那生豆腐可以吃嗎？生豆腐可以放到第二天嗎？

生豆腐可以吃嗎

看情況。

豆腐主要是由黃豆制成豆?jié){后，經過凝固成形制成的，其中含有大量的蛋白質、維生素、卵磷脂以及多種礦物質成分，營養(yǎng)價值以及食用價值比較高，適量吃能為人體補充充足的養(yǎng)分。

如果是新鮮做成的豆腐，那么是可以生吃的，口感鮮嫩；但要是豆腐做成的時間比較長，就不建議生吃，尤其是外面售賣的豆腐，保存的過程中可能有一些灰塵或者細菌，生吃可能會加重人體腸胃負擔，容易導致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對健康造成威脅。

豆腐生吃和熟吃的區(qū)別

豆腐生吃和熟吃是具有一定區(qū)別的，具體如下：

如果是剛做好的豆腐，生吃可以很好的保留豆腐的鮮味口感，其次也可以很好的促進人體吸收豆腐的營養(yǎng)，營養(yǎng)價值是比較高的。

但如果豆腐不新鮮，這時候就需要煮熟之后再吃，熟吃的豆腐會加一些輔料以及佐料，口感會比較好一些，其次還可以殺滅豆腐殘留的細菌以及微生物，對人體腸胃健康具有一定保障。

生豆腐可以放到第二天嗎

看情況。

豆腐是一種比較容易變質的食物，如果周圍的溫度比較高，那么將生豆腐放在常溫下保存一夜，那么第二天再拿豆腐的時候會發(fā)現(xiàn)，豆腐已經滋生細菌以及微生物變酸了，這樣的豆腐不能再吃。

但如果豆腐買回來之后，吃不完的情況下將其置于冰箱冷藏保存，那么在冰箱的低溫條件下，可以延長豆腐的保質期，是可以保存到第二天的，但豆腐一般越早吃完口感會越好。

買回來的豆腐為什么要泡水

原因如下：

仔細觀察會發(fā)現(xiàn)，買回家的豆腐人們喜歡用水浸泡著，這主要是因為用水浸泡豆腐，可以減少豆腐的腥味，保持其鮮嫩的口感，其次還可以延長其保存時間，使其不容易發(fā)生變質；最后就是泡水的豆腐會更加的緊致，并且不容易碎掉。

減肥為什么不能吃豆腐

減肥是可以吃豆腐。

豆腐是由黃豆制成的，其熱量是比較低的，適量吃不需要擔心發(fā)胖；其次就是豆腐中含有大量的維生素、蛋白質以及纖維素，其中維生素以及纖維素可以促進人體腸胃蠕動，加速體內毒素以及廢物代謝，對于減肥具有促進作用；最后就是豆腐營養(yǎng)高，減肥期間的人適量吃，可以為其補充充足的營養(yǎng)。