魚豆腐的做法（空氣炸鍋魚豆腐的做法）
2023-12-09
更新時間：2023-12-09 09:40:09作者：未知
1、主料：毛豆腐2塊、豬血1塊、食鹽適量、雞精適量、蒜5根、調和油適量。
2、將一塊豬血兩塊豆腐洗凈放盤子里。
3、大蒜五六根，切成段。
4、姜絲少許，如果喜歡吃辣的，可以再加些辣椒。
5、將豬血和豆腐切成塊，這個塊不能太大也不能太小，要適中；然后過水，過水的目的去掉豬血的腥味和豆腐里的石膏味。
6、下鍋。先將姜絲放油鍋里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜絲一起下鍋；
7、然后再把蒜段下鍋，爆炒一會兒，再把過水的豬血豆腐放到鍋里炒上幾分鐘，再放水一起煮，水要稍稍溫過豬血和豆腐，整個過程應該需要七八分鐘。
8、最后一步就是在起鍋前放調料，稍微翻炒一下就可以了。