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1、將豬肉和牛肉一起剁碎，然后進行油炸爆炒，炒的時候要加點紅酒或是料酒，今天我用的是料酒。

2、番茄醬也是自己弄的不是外面買的番茄沙司哈自己動手，豐衣足食要用到洋蔥，大蒜，先把這兩個炒香了再把番茄丁丁放進去。不能加水，等他在鍋頭慢慢熬，要起鍋的時候加點點鹽就闊以了，做好的番茄醬可以冷藏兩個星期。

3、就是這個樣子的吃起來比較有口感，嚼得到，個人覺得比外面賣的沙司安逸兩樣都炒好了就煮面了第一次煮這個面沒想到那么吸水，差點就把鍋煮干了。