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1、材料：老母雞半邊、香菇20個(gè)、紅棗7個(gè)、鹽適量、生抽適量、雞精適量。

2、老母雞剁成塊洗凈。香菇用水泡發(fā)，紅棗洗凈備用。雞塊冷水下鍋，大火煮至沸騰。大火煮開后的雞塊。撈出來在水龍頭下沖干凈浮沫。把雞，香菇，紅棗加水一起放進(jìn)燉鍋，倒入按煲湯鍵煲2個(gè)小時(shí)，煮開后依個(gè)人口味加入適量的鹽，生抽，雞精，再煲半個(gè)小時(shí)。（要多放點(diǎn)水，老母雞越煲久越香，我這個(gè)煲了差不多3個(gè)小時(shí)，放調(diào)料時(shí)味道一定要掌握好。）