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1、主料：牛肉、洋蔥、蔥。

2、輔料：鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉。

3、牛肉切薄片，用適量的鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜絲、蔥白腌好。

4、熱油鍋，把切碎的洋蔥、蔥白部分爆香。

5、撈起牛肉、姜絲進(jìn)鍋大火爆炒。

6、把腌料倒進(jìn)去一起爆炒。

7、牛肉炒至變色，加入蔥段，炒1~2分鐘左右就可以了。