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1、食材：牛奶140g、白糖25g、鹽2g、黃油25g、高粉20g、木薯粉125g、全蛋液30g、黑芝麻適量。

2、稱(chēng)好所有材料，將雞蛋打散。

3、將牛奶、白糖、鹽、黃油放入小鍋里小火加熱，加熱到黃油融化，牛奶冒小泡，篩入高筋面粉。

4、攪拌均勻，倒入木薯粉，關(guān)火，攪拌均勻。

5、分次加入雞蛋液攪拌充分，雞蛋液具體用量要看面糊狀態(tài)，不同的粉吸水性不同，要靈活調(diào)整。

6、提起呈倒三角，最后加入黑芝麻攪拌均勻，裝入裱花袋，剪口，按自己喜歡的大小擠在鋪油紙的烤盤(pán)上，中間注意隔開(kāi)足夠空隙。

7、放入烤箱中層上下火200度15分鐘轉(zhuǎn)180度10～15分鐘即可，擠的大烤的久一點(diǎn)，小就時(shí)間短一點(diǎn)，可自行調(diào)節(jié)。