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做木薯粉的方法和步驟

更新時(shí)間:2023-10-17 05:39:44作者:佚名

做木薯粉的方法和步驟

1、食材:牛奶140g、白糖25g、鹽2g、黃油25g、高粉20g、木薯粉125g、全蛋液30g、黑芝麻適量。

2、稱好所有材料,將雞蛋打散。

3、將牛奶、白糖、鹽、黃油放入小鍋里小火加熱,加熱到黃油融化,牛奶冒小泡,篩入高筋面粉。

4、攪拌均勻,倒入木薯粉,關(guān)火,攪拌均勻。

5、分次加入雞蛋液攪拌充分,雞蛋液具體用量要看面糊狀態(tài),不同的粉吸水性不同,要靈活調(diào)整。

6、提起呈倒三角,最后加入黑芝麻攪拌均勻,裝入裱花袋,剪口,按自己喜歡的大小擠在鋪油紙的烤盤上,中間注意隔開(kāi)足夠空隙。

7、放入烤箱中層上下火200度15分鐘轉(zhuǎn)180度10~15分鐘即可,擠的大烤的久一點(diǎn),小就時(shí)間短一點(diǎn),可自行調(diào)節(jié)。

本文標(biāo)簽: 步驟  方法  木薯  

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