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1、番石榴有種獨特的香氣，有些人在初次使用時有些不能接受，那么可以把番石榴加工以后再食用，最好的加工方法就是把番石榴去掉，果皮以后制成泥狀，然后加入適量冰糖腌制，腌好以后，把它們放到不銹鋼鍋中用小火慢慢熬制，等鍋中的番石榴果肉全部變成透明狀以后再關(guān)火取出，等他將完后可以直接使用，這樣的番石榴滋味特別好。

2、番石榴還可以制成果酒以后供人們飲用，在用番石榴制作果酒時，應(yīng)該先把番石榴用清水洗凈，然后控干表面的水分，再用干凈的刀把番石榴切成塊狀，準備，適量的冰糖和一個大點的干凈玻璃瓶，放一層，番石榴放一層，冰糖再放一層，番石榴如此反復(fù)，最后加入適量的純凈水吧，瓶蓋密封好，放到陰涼通風的地方讓它發(fā)酵，等瓶中番石榴發(fā)酵完成以后取出過濾得到的果酒可以直接喝。

3、那些沒有熟透的番石榴也可以吃，雖然它口感不好，但他可以腌制以后供人們食用，再腌制三十六十，可以準備適量的酸梅粉和食用鹽，腌制以前應(yīng)該先把番石榴洗凈切成塊狀，然后撒上適量食用鹽，腌制半小時，用清水沖洗一下，再加入適量酸梅粉調(diào)勻腌制半小時，腌好以后取出就能直接吃。