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鹽水腌鴨蛋比例是多少（鹽水腌鴨蛋比例是多少克）

更新時(shí)間：2023-07-10 05:40:35作者：未知

鹽水腌鴨蛋比例是多少（鹽水腌鴨蛋比例是多少克）

1、咸鴨蛋最出名的莫過(guò)于高郵咸鴨蛋，咸鴨蛋的味道很是鮮美，里面的黃兒有味道的蛋黃，光是聽(tīng)著都讓人很想吃。

2、咸鴨蛋對(duì)鹽的要求很高，鹽少了口感會(huì)不好，不易于保存，如果鹽太多了又太咸，影響口感不好吃，一般來(lái)說(shuō)蛋和鹽的比例是10:1，而且水必須是涼開(kāi)水，水位超過(guò)蛋就可以了。鴨蛋的蛋黃十分鮮美，蛋白也很好吃。做菜的時(shí)候，搭配一些咸鴨蛋會(huì)讓菜的味道更加好吃。

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