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1、食材：圓生菜350克、香蒜5瓣、辣椒油1勺、紅薯粉10克、香菇3朵、花椒8顆、鹽1小勺、醬油1大勺。

2、菜冼凈，撕成想同等大小的小塊，香菇、香蒜切丁。

3、炒鍋洗凈加適量水、鹽，水開(kāi)后，下洗好的圓生菜燙熟。

4、炒鍋洗凈，放油，待油燒熱后，加入花椒、香蒜、香菇炒香，紅薯粉加一碗水，完全溶解后，倒入鍋中，變成濃湯在倒入生菜中。

5、加上一勺自制的辣椒油、適量醬油即可，這樣做的圓生菜涼拌才好吃。