更新時(shí)間:2023-11-29 09:49:10作者:佚名
1、將牛肉切成大片,加入蔥絲,姜絲,鹽,加入雞精,生抽,料酒,攪拌均勻腌制。
2、將香菜切段,鍋中倒油,放入腌好的牛肉片炸干撈出,鍋留底油,放入蔥絲,姜絲,辣椒爆香。
3、然后放入牛肉,炒至鍋內(nèi)沒(méi)有水分,淋入生抽,撒入芝麻,香菜,翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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1、將牛肉切成大片,加入蔥絲,姜絲,鹽,加入雞精,生抽,料酒,攪拌均勻腌制。2、將香菜切段,鍋中倒油,放入腌好的牛肉片炸干撈出,鍋留底油,放入蔥絲,姜絲,辣椒爆香。3、然后放入牛肉,炒至鍋內(nèi)沒(méi)有水分,淋入生抽,撒入芝麻,
2023-11-29 09:49
1、在制作腌魚(yú)的時(shí)候是不建議清洗后再腌的,腌魚(yú)和腌肉的原理一樣,要是在腌制之前先用水清洗,就會(huì)將魚(yú)肉里面含有的微生物和血水清洗掉,而魚(yú)的香味,是依靠魚(yú)血提起來(lái)的,將魚(yú)血都洗掉了之后魚(yú)的香味以及口感會(huì)大不如前。2、將魚(yú)清洗
2023-11-29 09:41
1、魚(yú)頭去腮,清洗干凈,瀝凈水分。2、蔥切成蔥段,生姜切成姜片,干紅辣椒切成段3、鍋中倒入適量的油燒熱,放入魚(yú)頭煎到兩面呈金黃色,再加入花椒粒炒香。4、加入干紅辣椒段、姜片和蔥段煸炒出香味。5、加入一大湯碗的熱水,再加入
2023-11-29 09:37
1、將胖頭魚(yú)洗凈后宰成塊,加入少許的鹽,白酒,腌制6分鐘去腥。2、鍋加熱大約70攝氏度左右,將胖頭魚(yú)下入鍋中,煎至倆面金黃,加入適量的清水,然后放入姜,蔥段。3、大約水開(kāi)15分鐘,魚(yú)湯泛白,這時(shí)加入準(zhǔn)備好的豆腐,放入鍋中
2023-11-29 09:35
1、鱈魚(yú)放入盆中解凍。2、解凍好的鱈魚(yú)去鱗。3、盤子中放入料酒,五香粉,蠔油,鹽,味素調(diào)成腌魚(yú)汁,放入鱈魚(yú)腌制20分鐘。4、個(gè)放入少許面粉,鹽,蠔油做成面糊,放入魚(yú)段,使面糊均勻裹住魚(yú)段。5、鍋中倒入食用油,油七分開(kāi),放
2023-11-29 09:34
1、先將牛肝、香菇、胡蘿卜清洗干凈切片,菠菜也洗凈備用。2、燉鍋內(nèi)放入適量清水,倒入切好的胡蘿卜片,待煮沸后再放入少許的枸杞、醬油、鹽、料酒。3、再次煮沸后放入切好的牛肝、香菇,最后放入菠菜,煮五分鐘左右即可上桌。
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