自制酸豆角的家常做法 自制酸豆角的簡易做法
2023-09-08
更新時間：2023-09-08 08:22:51作者：佚名
1、首先準備好已經煮熟的水餃，用未煮熟的剩餃子不容易煎透，而且還浪費油，影響煎炸效果。
2、在鍋里倒入適量油，只需要能薄薄覆蓋鍋底即可，太多油只會導致煎餃油膩不好消化。餃子外皮是面制品，并不是很吸油。
3、用大火把油燒熱，油溫合適后放入水餃。水餃要一個一個放，切忌直接倒入。
4、輕輕翻動餃子，讓餃子均勻受熱，防止煎糊，倒入少量水分，借用水加熱后蒸法出的水蒸氣加快餃子的煎炸速度。
5、用筷子把餃子翻面，最好不要使用鍋鏟，鍋鏟容易把餃子翻碎。餃子煎至兩面金黃，有淡淡的油香味即可出鍋食用。