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1、加點(diǎn)芡粉：如果可樂(lè)雞翅可樂(lè)放多了，可以用家里的適量芡粉倒入碗中，然后加入少許水?dāng)嚢杈鶆颍俚谷肟蓸?lè)雞翅里，能幫助可樂(lè)收汁，減少菜肴湯汁含量，而且放入芡粉的可樂(lè)雞翅，色澤會(huì)更好看，也更入味好吃。

2、開(kāi)蓋收汁：可樂(lè)雞翅的可樂(lè)放多了不好收汁，最好盡快打開(kāi)鍋蓋，然后大火煮制，讓水分流失，這樣湯汁才會(huì)變少變粘稠，但要注意攪拌，以免火大粘鍋，雞翅焦糊。

3、加適量咸酸辣調(diào)味品：可樂(lè)雞翅如果可樂(lè)放多了，其味道會(huì)比較甜膩，建議加入適量的食用鹽、辣椒粉或生姜、花椒、檸檬汁、梅子醬等予以調(diào)味，可減輕甜味，提升可樂(lè)雞翅的風(fēng)味，同時(shí)還能緩解甜膩感。