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螃蟹紅燒怎么燒好吃 螃蟹紅燒怎么好吃又簡單

更新時間:2023-09-05 11:01:01作者:佚名

螃蟹紅燒怎么燒好吃 螃蟹紅燒怎么好吃又簡單

1、主料:螃蟹4個,鹽、糖、油、蔥、姜、香菜、切面各少許。

2、把螃蟹腹部的臍蓋打開,把里面的東西用力擠干凈,用刷子把蟹洗干凈后,用刀一開為二。切面朝上放在小盆里備用。

3、鍋里倒點(diǎn)油,燒熱后把姜片爆香,然后加進(jìn)4碗水,放鹽和一點(diǎn)點(diǎn)糖,大火燒開后,逐塊放進(jìn)切好的蟹塊,要先把蟹的切面放進(jìn)湯里燙一下再整塊放進(jìn)湯里(這樣可以保留多點(diǎn)蟹汁),加洋蔥,然后合上蓋煮15分鐘左右。起鍋前加入蔥花和香菜末就可出鍋了。

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