蒸粉腸做法竅門
2023-10-11
更新時間:2023-10-11 09:45:42作者:佚名
1、食材:面粉250克、火腿適量、乳酪200克、彩椒適量、洋蔥半個、青椒1個、蘑菇5個、西紅柿1個。
2、輔料:純牛奶60毫升、酵母2克、黑胡椒粉1勺、番茄沙司2勺、白糖1勺、大蒜半頭、泡打粉1克、橄欖油適量、蠔油少許。
3、將酵母用適量溫水調(diào)開倒入面粉中,再依次倒入少許白糖、鹽,牛奶,用筷子將面粉攪拌至雪花狀后倒入適量橄欖油,用手反復(fù)揉面直至面團光滑,蓋上保鮮膜醒發(fā)大概1個小時左右。
4、然后將面團取出輕揉幾下之后搟成大概5mm左右厚度的面餅。
5、做好之后將平底鍋抹上橄欖油,把餅皮放置餅鐺中靜置10分鐘,然后開小火烘制兩分鐘。
6、將西紅柿、洋蔥、大蒜、火腿切丁,鍋內(nèi)放入橄欖油,依次將蒜末洋蔥倒入煸炒,之后放火腿丁,西紅柿丁,最后放入番茄沙司、白糖、少量蠔油翻炒片刻盛出備用。
7、將洋蔥、彩椒、口蘑、火腿改刀,然后用平底鍋小火煸炒一下,不用放調(diào)料。
8、先將披薩醬均勻的涂抹在餅皮上,之后撒上一層奶酪,再依次放入青紅椒、口蘑、洋蔥、西紅柿、火腿,最后再撒上一層奶酪。
9、在上邊淋上少許番茄沙司,蓋上蓋子中小火烤制15分鐘左右即可。