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1、潮汕人不喜歡吃小龍蝦。潮汕靠海，海鮮資源豐富。潮汕人吃慣了原汁原味的海鮮，且烹飪方法都會(huì)選擇水煮，這樣可以最大化的保留食材的鮮味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。小龍蝦比較重口味。不管是麻辣小龍蝦還是蒜香小龍蝦，都是通過大量的調(diào)料調(diào)味，掩蓋了小龍蝦本身的味道。所以潮汕人不吃小龍蝦。

2、潮汕海鮮常見的兩種吃法

（1）腌制。潮汕人家里都喜歡腌制一些蜆之類作為早餐配菜，可以用來搭配番薯粥。

（2）做成魚飯。把很多魚都放入鍋里水煮熟，煮好后放在竹籃中瀝干水分，這樣在正常情況下可以存放好幾天，在海里捕不到魚的時(shí)候把魚當(dāng)飯吃，因此它也被成為魚飯。