怎么炒白蘿卜絲才好吃 怎么炒白蘿卜絲才好吃呢
2023-12-18
更新時間：2023-12-18 00:06:16作者：佚名
1、用料：
五花肉500g、黃豆醬兩勺、甜面醬一勺、雞油辣椒兩勺、蔥姜蒜各適量、十三香少許、黃瓜一根、胡蘿卜一個。
2、做法：
（1）五花肉肥瘦分開切丁，五花肉最好買四分肥六分瘦那種，胡蘿卜切細絲滾水綽熟淋水備用，黃瓜切細絲。
（2）蔥姜蒜切末備用。
（3）一勺甜面醬、二勺黃豆醬、二勺雞油辣椒，配好備用。
（4）鍋中倒入50ML的油，把肥肉放入化出肥肉里面的油。
（5）肥肉稍微發(fā)焦黃時放入蔥姜蒜炒出香味。
（6）把三樣醬放入小火慢炒一到兩分鐘。
（7）把瘦肉放入繼續(xù)小火慢慢炒兩到三分鐘，一定要小火還要不停的翻動別讓醬糊鍋。
（8）倒入一小碗熱水，小火慢慢熬，熬出醬香味讓醬的香味和肉的香味融合，再放入適量十三香，中間要來回翻動，等水分蒸發(fā)的差不多時要不停翻動炒至醬汁濃稠就好了。
（9）炒醬的同時燒水，醬炒好水也開了。面條放開水鍋里攪散，等第一次鍋開倒入一小碗涼水壓滾，第二次鍋開再稍煮一下?lián)瞥龇湃朦S瓜絲、胡蘿卜絲澆上醬攪拌好就可以開吃了。