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怎么燒豆腐好吃 怎么燒豆腐好吃?

更新時(shí)間:2023-12-20 00:07:42作者:未知

怎么燒豆腐好吃 怎么燒豆腐好吃?

1、食材準(zhǔn)備:滑豆腐2塊、鮮冬菇(切片)3只、珍珠筍數(shù)條、紅蘿卜片數(shù)片、菜心數(shù)棵、上湯1/2(湯)碗。獻(xiàn)(芡)汁用料:生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、糖1茶匙、酒1茶匙、生粉1/2茶匙。

2、每塊豆腐切為四件,放碟上,灑?茶匙鹽于豆腐上,隔水蒸約10分鐘。

3、取出豆腐,用廚房紙吸干水分,放入滾油內(nèi)慢火炸至金黃色,盛起。

4、燒熱 砂窩下油1湯匙,放入豆腐,再加入冬菇片、珍珠筍、紅蘿卜花、菜心,再注入上湯,慢火煮至汁液濃稠,打獻(xiàn)汁(埋芡),即可上桌。要趁熱進(jìn)食。

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