更新時間:2023-08-09 13:28:13作者:佚名
1、用材主要材料:原殼大鮑10只(約1000克),冬瓜100g,上湯、鹽、雞精、白砂糖、淀粉和面粉、明油均適量。
2、冬瓜切薄片,刻錄成向日葵形,加調(diào)味品調(diào)料,入籠蒸透。
3、鮑魚取肉,剞刀花,腌漬進(jìn)味后入式籠煮熟。
4、上湯調(diào)料,水淀粉勾芡,將鮑魚放到向日葵上,擺盤,澆汁,淋明油,裝點(diǎn)就可以上菜。
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1、用材主要材料:原殼大鮑10只(約1000克),冬瓜100g,上湯、鹽、雞精、白砂糖、淀粉和面粉、明油均適量。2、冬瓜切薄片,刻錄成向日葵形,加調(diào)味品調(diào)料,入籠蒸透。3、鮑魚取肉,剞刀花,腌漬進(jìn)味后入式籠煮熟。4、上湯
2023-08-09 13:28
1、砂鍋燉豬蹄:將腌制的好的豬蹄(含腌料)一起倒入砂鍋中,放入提前半天泡好的花生和黃豆,加冷水超過豬蹄水位,大火燒開后,改中小火燉2—3小時就可以了! 2、高壓鍋:鍋內(nèi)的水加上豬蹄的量不要超過鍋的二分之一,沸騰后2分鐘,
2023-08-09 13:26
1、主料:鯰魚,大蒜,黃豆醬香辣醬,料酒,蔥姜,胡蘿卜,洋蔥,醬油,白糖,白胡椒。 2、鯰魚切成方塊,胡蘿卜用刀切成塊,洋蔥切成片備用,湯鍋中加入水燒開后,加入料酒,蔥段兒。然后放入鯰魚,用勺輕輕劃上,看到鯰魚的肉變色
2023-08-09 12:29
1、把金針菇的根部切掉,因?yàn)楦恳呀?jīng)老化,而且很多泥沙。2、再清洗干凈控水備用。3、在控水的等待中,準(zhǔn)備好配料。青紅椒各半個就好,放太多辣椒了就有搶了主角的風(fēng)頭了,把青紅椒切絲,大蒜籽拍一下切碎,香蔥切成蔥花。4、鍋燒七
2023-08-09 12:28
1、原料:鰱魚、鹽、料酒、醬油、雞精、蔥姜絲、花椒、姜片、蔥段、干辣椒絲、香菜葉、香油。2、將鰱魚去內(nèi)臟洗凈在魚身上剞人字花刀。3、坐鍋點(diǎn)火放入清水,開鍋后加入鹽、醬油、雞精、料酒、花椒、姜片、蔥段煮一會兒,放入鰱魚用小
1、準(zhǔn)備食材:香菇250克、菜心250克、水淀粉1湯匙、油5克、鹽1茶匙、糖5克。2、香菇去蒂清洗干凈。3、鍋中燒水,水開后加入少許食鹽和油,焯燙菜心至斷生,撈出過涼水。4、炒鍋油溫?zé)?成熱,下香菇翻炒,炒至變軟。5、
2023-08-09 12:27
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