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1、原料：雞蛋、面粉、牛奶、甜玉米粒、豌豆粒、白糖各適量。

2、準(zhǔn)備雞蛋牛奶玉米粒豌豆。（玉米和豌豆是熟的）。

3、取少許豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入雞蛋。

4、攪拌均勻以后，加入適量面粉。

5、再次攪拌均勻。（這個(gè)時(shí)候面糊是比較干的）。

6、緩緩加入牛奶，邊加邊攪拌，以免加得太多。

7、待雞蛋面糊比較稀，提起筷子，蛋液會(huì)輕松往下滑即可。

8、平底鍋刷一層薄油，開小火，稍微預(yù)熱一下。

9、倒入一半雞蛋面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，讓雞蛋糊均勻鋪滿鍋底。

10、不要去鏟，等餅底部煎熟以后，只要輕輕晃動(dòng)鍋，餅就自己會(huì)滑動(dòng)。然后翻面煎熟即可。