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肥肉在生活中十分常見(jiàn)，但是大多數(shù)人看到肥肉就會(huì)搖頭，一點(diǎn)也不喜歡。因?yàn)榇蠖鄶?shù)人都怕肥肉太肥吃起來(lái)太膩，影響食欲。其實(shí)肥肉在烹調(diào)時(shí)，有些方法可以去它的油膩去掉，讓人們吃起來(lái)更誘人。那么肥肉怎么做好吃而不膩呢？下面小編就為大家支幾招。

肥肉怎么做好吃而不膩

1、腐乳能讓肥肉好吃不膩

平時(shí)做肥料時(shí)可以把它切成薄片，然后加入調(diào)料入鍋燉制，然后按五百克一塊腐乳的量準(zhǔn)備腐乳，把它搗碎以后加入清水調(diào)勻糊，等肉快要燉的好時(shí)，把它加入進(jìn)去，再燉制十來(lái)分鐘，這樣燉出有肥肉即好吃又不膩。

2、肥肉加啤酒好吃不膩

平時(shí)烹調(diào)肥肉時(shí)可以加入適量的啤酒，這樣也能去除肥肉的油膩，具體用法是把肥肉切成塊狀或者片狀，入鍋炒制，然后加入三十克啤酒炒勻，多炒一會(huì)，能讓肥肉的油膩去掉，做好的肥肉吃起來(lái)會(huì)特別爽口。

3、肥肉用糖和酒腌制去好吃不膩

平時(shí)想吃肥肉時(shí)可以把它洗好以后去掉水分，然后切成片，再加入白糖和料酒腌制一個(gè)小時(shí)左右，腌制的過(guò)程中糖和料酒會(huì)把肥肉中的肥油分解，人們?cè)侔阉醋约旱目谖蹲龊茫秤脮r(shí)就會(huì)感覺(jué)特別好吃，一點(diǎn)也不油膩。