炒豌豆苗做法 豌豆苗如何做
2022-12-24
更新時間:2022-12-24 21:37:30作者:未知
在栽培豌豆的時候我們一般都知道是有土栽培的,那么無土栽培豌豆苗又是如何呢?
可利用所有廢舊閑置房屋如倉庫、封閉式陽臺、塑料大棚等進行栽培。立體栽培豌豆苗需架設(shè)鐵制苗盤架。四季均可栽培。栽培豌豆苗所用的塑料盤一般選用規(guī)格長60厘米、寬24-25厘米、高3-5厘米的黑色苗盤。豌豆苗較耐寒,生長適溫為18-28℃,濕度80%左右,要求光照弱光。
1、選種??捎脕砩a(chǎn)豌豆苗的品種很多,如黃豌豆、青豌豆、麻皮豌豆及紫皮豌豆等。各品種的豌豆品性和生長差異均有所不同,實踐證明,以種皮厚、籽粒較小的青豌豆和麻豌豆以其生長快、抗性強,所產(chǎn)豌豆芽莖葉粗大為最好。同時應(yīng)選用純度高、發(fā)芽率強、保存期不超過一年的種子用來生產(chǎn)。
2、處理。種子浸種前需經(jīng)人工篩選,除去蟲蛀、霉?fàn)€、畸形及其它雜質(zhì),以免生長期間造成直接污染源,引起爛種、爛芽及生長不齊等。然后用20-30℃的溫水淘洗2-3遍。
3、浸種。浸泡種子可直接用冷水,春夏秋浸泡12-20小時,冬季浸泡20-24小時,用水量一般為干種豆重的2-3倍。浸至種子充分膨大,皺紋消失,透過種皮能看到胚根為適。
4、播種。將浸泡好的種豆用手輕輕搓去種皮上附著的粘液,并瀝去多余的水分,然后均勻的鋪灑在苗盤內(nèi)(塑料苗盤先用高錳酸鉀消毒,并在盤底鋪上報紙或衛(wèi)生紙為基質(zhì))。每只盤下干豆重500克左右,最后用手扒平。
5、管理。將下好種豆的盤子6-10個為一摞疊起,上下各放一只鋪報紙的空盤以保濕。每10-12小時噴水一次(噴水以苗盤內(nèi)不存水為適)。在噴水的同時,將苗盤的上下前后左右位置進行調(diào)換,經(jīng)48小時左右催芽后,芽苗長至2-3厘米時,就應(yīng)將苗盤擺放在地上或移至栽培架上進行管理。
苗盤擺開后,就要調(diào)節(jié)好生產(chǎn)房內(nèi)的光線。光照不宜太強,以免豌豆苗纖維素過早形成,影響品質(zhì),但也不能過弱,以免長得細弱。溫度控制在22℃左右,每天噴水2-3次,在陰雨霧雪天或室內(nèi)溫度較低時少噴,高溫或濕度小時多噴些。
當(dāng)豌豆苗長至15厘米左右,生長整齊一致,子葉嫩黃、復(fù)葉展開或充分肥大時,適時采收。可整盤活體上市或用利刀從基部5-6厘米處剪切包裝出售。