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1、南瓜泥120克，舒可曼低筋粉150克，黃油70克，純牛奶110克，舒可曼細砂糖40克，雞蛋2個（55克左右），酵母2克，鹽少許。

2、準(zhǔn)備所需材料。南瓜切片蒸熟或微波爐叮熟，搗成泥備用；黃油隔水融化備用。

3、酵母倒入牛奶中靜置幾分鐘。

4、南瓜泥中加入細砂糖和鹽，攪拌均勻。

5、南瓜泥中加入雞蛋攪拌均勻。

6、倒入酵母牛奶攪拌均勻。

7、篩入低筋面粉，攪拌拌勻。

8、倒入黃油拌勻，蓋上保鮮膜靜置1個半小時左右。

9、華夫餅機插上電源，預(yù)熱幾分鐘。沒有插電華夫餅機，也可以用燃氣或烤箱華夫餅?zāi)＞摺?/p>

10、將發(fā)酵好的南瓜面糊舀入模具中，蓋上蓋子，大概加熱6分鐘左右。

11、加熱到自己滿意的程度，取出華夫餅，稍涼后即可享用，也可以加打發(fā)的淡奶油或酸奶，撒些堅果，豐富口感，更加美味。