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廣東油面筋的做法和配方(廣州油面筋怎么做)

更新時間:2023-09-08 04:30:52作者:未知

廣東油面筋的做法和配方(廣州油面筋怎么做)

1、食材:面粉300g、水適量、油500g。

2、面粉加水揉成面團,放盆內醒一個小時。

3、醒好的面團放在盛水的盆內,慢慢洗面團。

4、反復換幾次水,洗出的面水不要倒掉,還可以做涼皮。

5、直到把洗面筋的水洗成清水為止。

6、洗好的面筋。

7、把面筋撕成小一點。

8、油鍋燒熱,慢慢下入面筋塊。

9、炸至面筋全部變大。

10、撈出。

11、油溫再次升高復炸一遍,炸至金黃色撈出即可。

本文標簽: 面筋  廣州  做法  廣東  配方  

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