臘羊肉火鍋制作方法(臘羊肉火鍋制作方法視頻)
2023-09-15
更新時間:2023-09-16 02:51:28作者:佚名
1、需準備的食材:牛肉300g、生姜100g、紅尖椒一個、青蒜適量、蒜頭3瓣、油適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、老抽適量、生抽適量、醋適量。
2、牛肉切薄片洗掉血水,姜去皮,洗凈切,調(diào)入適量鹽,雞精,料酒,老抽,醋和生粉均勻抓腌20分鐘。
3、紅尖椒,青蒜,蒜頭各切好備用。
4、凈鍋放適量油下入腌制好的牛肉煎至兩面金黃
5、煎好的牛肉置盤備用。
6、凈鍋放適量油,下入姜絲和蒜頭爆香.
7、倒入煎好的牛肉和紅尖椒翻炒,倒適量清水,調(diào)入適量鹽,雞精,生抽翻炒至收汁,最后放入青蒜翻一下即可。