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開水蒸螃蟹和冷水蒸螃蟹的區(qū)別（開水蒸螃蟹還是涼水蒸螃蟹好）

更新時(shí)間：2023-07-16 12:28:15作者：未知

開水蒸螃蟹和冷水蒸螃蟹的區(qū)別（開水蒸螃蟹還是涼水蒸螃蟹好）

1、加熱的速度不一樣

冷水蒸的時(shí)候加熱速度比較緩慢；而熱水蒸的時(shí)候加熱螃蟹的速度比較快，令蟹肉、蟹黃快速變熟。

2、螃蟹掙扎的程度不一樣

冷水蒸螃蟹時(shí)，螃蟹掙扎程度較??；熱水蒸螃蟹的時(shí)候，螃蟹容易掙扎、亂動(dòng)，一定要用繩子綁起來。

本文標(biāo)簽： 開水蒸螃蟹和冷水蒸螃蟹的區(qū)別  

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