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1、做蟠桃慕斯吃

蟠桃可以用來做慕斯，先將吉利丁片放到冷水里面泡發(fā)，再將其放到鍋子里面，加入牛奶和糖，用小火熬煮，讓湯和吉利丁片慢慢融化。接下來，將蟠桃洗干凈切成小塊，放到攪拌機里面打成果泥。將蟠桃肉泥加入到煮好的吉利丁片里面，攪拌均勻，再加入奶油，倒到模具里面，放到冰箱冷藏就行。

2、蟠桃沙拉

蟠桃還可以用來做沙拉，先將蟠桃放到鹽水里面浸泡半小時，再將其用水清洗干凈，將皮去掉后切成小塊狀，準(zhǔn)備一個脆皮冰激凌，將其拿出冰箱，放到碗里融化掉。將西瓜去皮后切成小塊，將哈密瓜也削掉皮，切成小塊，將三種水果混合到一起，加入融化的冰激凌攪拌均勻即可。

3、做蟠桃罐頭

將蟠桃清洗干凈之后，切成塊狀，加入一些并糖，再加入大的水，放到鍋子里面煮開，將上面的浮末撇掉，接著，加入一些檸檬汁，用小火煮十分鐘左右，關(guān)掉火，待其溫度下降到常溫狀態(tài)時，放到冰箱里面冷藏四個小時即可。

4、蟠桃果凍

將蟠桃放在水龍頭下面清洗干凈，再將其切成丁狀，將蟠桃放到鍋里，加入大量的水，用大火煮熟，接著，加入適量的冰粉，攪拌均勻，一邊攪拌，一邊用小火煮，兩分鐘就關(guān)火。將煮好的蟠桃果凍放到碗里，加入蜂蜜攪拌好，放入冰箱冷藏就行。