鎖陽食用方法(中藥鎖陽食用方法)
2023-11-20
更新時(shí)間:2023-11-20 06:46:43作者:未知
1、食材:豬里脊肉一塊、豆芽適量、青菜適量、蔥姜適量、雞蛋清一個(gè)、辣椒適量、淀粉一點(diǎn)。
2、豬里脊肉切成片,切好后沖水,控干水分;
3、放入盆中,加入鹽,雞精,料酒,半個(gè)雞蛋清,攪拌均勻;
4、再放入一勺淀粉,抓裹均勻,加入食用油,淹10分鐘;
5、把黃豆芽,青菜煮熟,撈出墊底;
6、起鍋燒油,放入蔥姜末,麻椒,干紅辣椒炒香;
7、加入一勺豆瓣醬,小火炒出紅油,加入一塊火鍋料,一點(diǎn)醬油;
8、加入一點(diǎn)水,煮開后放入肉片,加入鹽,胡椒粉,雞精,鍋內(nèi)放油,放入麻椒辣椒,撈出即可。